Kalio buntut padang

Masakan padang yang satu ini emang menggugah selera.. mari kita lihat bahan dan cara membuatnya,,,

Bahan - bahan :
  • 1 buah buntut sapi ( dipotong-potong )
  • 1 Liter santan kental ( dari 2 butir kelapa )
  • 1 Liter santan cair
  • 4 Sdm minyak
 Bumbu :
  • 2 Batang Serai ( memarkan )
  • 2 Lembar Daun salam
  • 1 Lembar Daun kunyit
  • 4 Lembar Daun jeruk purut
 Bumbu yang dihaluskan :
  • 2 Ruas Asam kandis
  • 4 Siung Bawang putih
  • 12 buah Bawang merah
  • 4 Sdt Ketumbar
  • 2 Cm Kunyit
  • 10 Butir Kemiri
  • 1/2 Sdt Wijen
  • Secukupnya Garam dan Gula
 Cara memasak :
  1. Panaskan wajan, lalu tuangkan minyak untuk menumis. Tunggu minyak sampai panas benar, Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata serta harum aromanya
  2. Tambahkan serai, daun jeruk purut, dan daun salam. Masukkan potongan buntut jika tumisan bumbu  sudah mengeluarkan bau harum. Aduk-aduk hingga berubah warna
  3. Tuang santan cair kedalamnya, dan masak hingga bunut empuk (lunak). Kemudian masukkkan santan kental, masak hingga seluruh bahan matang. Agkat, sajikan dalam keadaan hangat.
 Semoga berhasil membuatnya ya... Thank's...

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
Tahu Achi khas  Bahan – bahan: ⦁ 15 buah tahu kuning ⦁ 250 gram tepung kanji ⦁ 2 batang seledri (diiris halus) ⦁ 60 ml air ⦁ Garam secukupnya ⦁ Minyak goreng secukupnya ⦁ Penyedap rasa secukupnya Bumbu yang dihaluskan: ⦁ 4 siung bawang putih ⦁ 2 buah bawang merah ⦁ ¼ sendok teh merica bubuk ⦁ ½ sendok teh garam Cara membuat tahu aci khas Tegal: ⦁ Potonglah tahu dan belahlah menjadi dua bagian membentuk segitiga, jangan lupa untuk melubangi bagian tengah tahu. ⦁ Campurkanlah bumbu – bumbu yang telah dihaluskan menjadi satu ditambah dengan tepung kanji dan batang seledri yang sudah diiris halus, kemudian aduk hingga merata. ⦁ Tambahkanlah sedikit garam dan penyedap rasa secukupnya serta tambahkan air secara sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga benar – benar merata. ⦁ Isikanlah adonan tepung kanji tersebut ke dalam tahu yang tengahnya sudah dilubangi. ⦁ Gorenglah tahu yang sudah diisi dengan tepung kanji tadi ke dalam minyak panas di wajan, gorenglah ...
Baca selengkapnya
Gambar
Puding cincau Kacang kedelai Siapkan Jenis Bahan Dalam Membuat Puding Cincau Susu Kedelai : Siapkan Susu kedalai 1000 ml Sediakan agar-agar 10 gram 1 bungkus Lengkapi dengan Cingcau 200 gram (Potong Kotak 1 Cm) Inilah Cara Membuatnaya : Cara pertamanya anda bisa memulai dari memasukan susu kedelai yang telah anda siapkan, jika sudah anda siapkan anda bisa menambahkan dengan agar-agar dan rebuslah hingga menguap dan harus anda ingat, air rebusan jangan sampai mendidih. Jika sudah anda bisa meyiapkan cetakan, jika semua cetakan sudah anda siapkan anda bisa menuangkan adoanan dan cetaklah sembari disaring lalu anda bisa menambahkan cincau. Biarkan adonan yang ada dicetakan mendingin, setalah mendingin anda bisa memasukan kedalalm lemari es agar tambah nikmat dan Puding Cincau Susu Kedelai siap anda nikmati.
Baca selengkapnya
Gambar
Membuat Ambokueh Khas Bandung Untuk umat muslim bisa anda ganti daging babi atau kuping babi dengan menggunakan daging yang halal seperti sosis sapi serta kulit sapi, dan rasanya sama-sama menghasilkan rasa yang lezat. Jika anda berminat ingin mencoba membuat makanan yang satu ini, baiklah kita langsung saja simak dengan resep membuat  ambokueh khas bandung sedap . Berikut ini adalah ulasan tentang resepnya. Berikut Bahan dan Bumbunya : Kulit atau kikil sapi secukupnya Sosis sapi secukupnya, dipotong kecil Tahu goreng secukupnya, dipotong kecil Timun secukupnya, dipotong kecil Bumbu ngohiong instan secukupnya Kecap manis secukupnya Penyedap rasa secukupnya Garam secukupnya Air secukpnya 1 butir telur ayam matang, dibelah menjadi 4 bagian Berikut Cara – Cara Membuat Ambonkueh : Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bumbu ngohiong, kecap manis, penyedap rasa serta garam dan diaduk sampai merata. Angkat dan sisihkan. Setelah itu potong kulit s...
Baca selengkapnya