Kari Udang


Berikut Bahan – Bahan :
  • Udang segar 500 gr, dibuang kotorannya dan dicuci sampai bersih
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Santan kelapa kental 150 ml
  • Serai 1 batang, diambil bagian putihnya dan digeprek
  • Daun salam 1 helai
  • Daun jeruk 2 helai
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  • Lengkuas 1 cm, digeprek
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
  • Kunyit 2 cm
  • Kemiri 2 biji, disangrai
  • Cabe merah besar 1 biji, dibuang bijinya
  • Jinten 1/2 sendok teh
  • Ketumbar 1/2 sendok makan
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 7 siung
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Jahe 1 cm
Berikut Cara – Cara Memasak Kari Udang :
  1. Olesi udang dengan air jeruk nipis sampai merata, dan diamkan selama 15 menit.
  2. Berikutnya tumis semua bumbu yang dihaluska bersama dengan daun jeruk, serai, lengkuas serta daun salam dan tumis sampai harum.
  3. Masukkan udang kedalam bumbu tumisan dan masak sampai merata.
  4. Tuangkan santan kedalam masakan sambil diaduk-aduk dan masak sampai santan mengering, lalu masukkan garam serta gula pasir dan masak sampai matang. Angkat.
  5. Kari udang siap untuk disuguhkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
Tahu Achi khas  Bahan – bahan: ⦁ 15 buah tahu kuning ⦁ 250 gram tepung kanji ⦁ 2 batang seledri (diiris halus) ⦁ 60 ml air ⦁ Garam secukupnya ⦁ Minyak goreng secukupnya ⦁ Penyedap rasa secukupnya Bumbu yang dihaluskan: ⦁ 4 siung bawang putih ⦁ 2 buah bawang merah ⦁ ¼ sendok teh merica bubuk ⦁ ½ sendok teh garam Cara membuat tahu aci khas Tegal: ⦁ Potonglah tahu dan belahlah menjadi dua bagian membentuk segitiga, jangan lupa untuk melubangi bagian tengah tahu. ⦁ Campurkanlah bumbu – bumbu yang telah dihaluskan menjadi satu ditambah dengan tepung kanji dan batang seledri yang sudah diiris halus, kemudian aduk hingga merata. ⦁ Tambahkanlah sedikit garam dan penyedap rasa secukupnya serta tambahkan air secara sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga benar – benar merata. ⦁ Isikanlah adonan tepung kanji tersebut ke dalam tahu yang tengahnya sudah dilubangi. ⦁ Gorenglah tahu yang sudah diisi dengan tepung kanji tadi ke dalam minyak panas di wajan, gorenglah ...
Baca selengkapnya
Gambar
Puding cincau Kacang kedelai Siapkan Jenis Bahan Dalam Membuat Puding Cincau Susu Kedelai : Siapkan Susu kedalai 1000 ml Sediakan agar-agar 10 gram 1 bungkus Lengkapi dengan Cingcau 200 gram (Potong Kotak 1 Cm) Inilah Cara Membuatnaya : Cara pertamanya anda bisa memulai dari memasukan susu kedelai yang telah anda siapkan, jika sudah anda siapkan anda bisa menambahkan dengan agar-agar dan rebuslah hingga menguap dan harus anda ingat, air rebusan jangan sampai mendidih. Jika sudah anda bisa meyiapkan cetakan, jika semua cetakan sudah anda siapkan anda bisa menuangkan adoanan dan cetaklah sembari disaring lalu anda bisa menambahkan cincau. Biarkan adonan yang ada dicetakan mendingin, setalah mendingin anda bisa memasukan kedalalm lemari es agar tambah nikmat dan Puding Cincau Susu Kedelai siap anda nikmati.
Baca selengkapnya
Gambar
Membuat Ambokueh Khas Bandung Untuk umat muslim bisa anda ganti daging babi atau kuping babi dengan menggunakan daging yang halal seperti sosis sapi serta kulit sapi, dan rasanya sama-sama menghasilkan rasa yang lezat. Jika anda berminat ingin mencoba membuat makanan yang satu ini, baiklah kita langsung saja simak dengan resep membuat  ambokueh khas bandung sedap . Berikut ini adalah ulasan tentang resepnya. Berikut Bahan dan Bumbunya : Kulit atau kikil sapi secukupnya Sosis sapi secukupnya, dipotong kecil Tahu goreng secukupnya, dipotong kecil Timun secukupnya, dipotong kecil Bumbu ngohiong instan secukupnya Kecap manis secukupnya Penyedap rasa secukupnya Garam secukupnya Air secukpnya 1 butir telur ayam matang, dibelah menjadi 4 bagian Berikut Cara – Cara Membuat Ambonkueh : Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bumbu ngohiong, kecap manis, penyedap rasa serta garam dan diaduk sampai merata. Angkat dan sisihkan. Setelah itu potong kulit s...
Baca selengkapnya